Πολύ νόστιμο σοτέ μανιταριών

Αφού πλύνουμε καλά τα μανιτάρια, τα βάζουμε σε νερό με λεμόνι και τα αφήνουμε να σταθούν. Στο μεταξύ αρχίζουμε να ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και να τα τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, συνεχίζουμε το ανακάτεμα και προσθέτουμε τα μανιτάρια που έχουμε κόψει στο μέγεθος που θέλουμε, ανακατεύουμε λίγο και κλείνουμε το καπάκι. Αφήνουμε το μανιτάρι να ψηθεί μέχρι να βγάλει τους χυμούς του. Όταν έλεγξα το νερό κοντά για να τραβήξει, πρόσθεσα άλλο ένα φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό. Έβρασε μισή ώρα συνολικά και είχε υπέροχη γεύση.
Καλή όρεξη❤️

Πολύ νόστιμη συνταγή σοτέ μανιταριών με φωτογραφία