Επιδόρπιο Σαμπαλί

1. Ανακατεύουμε με το ζεστό γάλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το σιμιγδάλι και τη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
3. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και το ανακατεύουμε.
4. Ας το βάλουμε στο ψυγείο όταν έχει ομογενοποιηθεί.
5. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
6. Την επόμενη μέρα το βγάζουμε από το ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και ζυμώνουμε τη ζύμη για 3-4 λεπτά.
7. Ας λαδώνουμε το μπόρκαμ και το απλώνουμε μέσα και του δίνουμε σχήμα κοπής.
8. Βάζω φιστίκια στις φέτες.
9. Το ρίχνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, φτιάχνουμε το σιρόπι όσο είναι η ζύμη στο φούρνο, το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
10. Μετά αφήστε το να βράσει.
11. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε ένα κουταλάκι λεμόνι και αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά.
12. Όταν βγει η ζύμη για το γλυκό μας από τον φούρνο, περάσουμε ξανά τις φέτες που κόψαμε και περιχύσουμε με το σιρόπι.
13. Το επιδόρπιο θα είναι ζεστό στο σερμπέτι και μετά αφήστε το να ξεκουραστεί. Καλή όρεξη.

Συνταγή για επιδόρπιο Shambali με φωτογραφία