Επιδόρπιο Hira με καρύδι

1. Για το σιρόπι παίρνουμε σε ένα μπολ το νερό και τη ζάχαρη και το βράζουμε για 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και το βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
4. Προσθέτοντας σιγά σιγά το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, παίρνουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
5. Παίρνουμε στα χέρια μας σβόλους σε μέγεθος αυγού και τους τυλίγουμε στο σιμιγδάλι που παίρνουμε σε ένα μπολ και τα βρίσκουμε να έρθουν παντού.
6. Το βάζουμε στο ταψί. Μετά τα πρώτα 15 λεπτά στον φούρνο στους 175 βαθμούς, κλείνουμε το πάνω μέρος του φούρνου και ψήνουμε συνολικά για περίπου 25 λεπτά χωρίς να ροδίσει.
7. Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι που ετοιμάσαμε πριν πάνω από τα γλυκά μας που βγάλαμε από τον φούρνο.
8. Το σερμπέτι πρέπει να είναι κρύο γλυκό ζεστό.
9. Το σκεπάζουμε με ένα ταψί ίδιου μεγέθους και περιμένουμε να απορροφήσει καλά το σιρόπι.
10. Στη συνέχεια το παίρνουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και το διακοσμούμε με φιστίκια Αιγίνης. Παίρνουμε ένα πολύ νόστιμο αλλά ελαφρύ επιδόρπιο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Επιδόρπιο Hira με Καρύδι Συνταγή με Φωτογραφία