Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Alinazik με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες ψήνονται πρώτα στο φούρνο κάνοντας τρύπες πάνω τους.
- Όταν κρυώσουν οι ψητές μελιτζάνες, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύβους και αφήνονται στην άκρη.
- Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται για το μαγείρεμα και σκοτώνονται σε λάδι.
- Ψιλοκόβουμε 1 σκελίδα σκόρδο και τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Στην ψητή πιπεριά προστίθεται κιμάς και συνεχίζεται η διαδικασία του ψησίματος. Προστίθεται αλάτι.
- Στο μεταξύ, η ντομάτα ψιλοκόβεται για φαγητό και ο χυμός της ντομάτας προστίθεται στον κιμά για να ανοίξει ο πελτέ ντομάτας μετά την προσθήκη του ντοματοπελτέ.
- Αφού ανοίξει ο πελτέ ντομάτας, οι ντομάτες προστίθενται στον κιμά. Ψήνετε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Αν δεν έχετε στραγγιστό γιαούρτι, στραγγίστε το κανονικό γιαούρτι σε ένα σουρωτήρι και προσθέστε το υπόλοιπο σκόρδο.
- Ο μαϊντανός είναι ψιλοκομμένος.
- Οι μελιτζάνες αναμειγνύονται με γιαούρτι και πάνω του τοποθετείται γουδί με κιμά.
- Σερβίρουμε γαρνίροντας με μαϊντανό. Καλή όρεξη.
Συνταγή Alinazik με κιμά
