Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μίνι σπιτική πίτσα;
Πρώτα από όλα, σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι μας. Προσθέτουμε το χλιαρό γάλα μας στο αλεύρι και προσθέτουμε πάνω το μπέικιν πάουντερ, αλάτι και λάδι. Παίρνουμε και λίγο νερό και το ζυμώνουμε καλά να σχηματιστεί ένας λοβός αυτιού. Όσο ξεκουράζεται η ζύμη, ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά για την επικάλυψη της. Κόβουμε σε κύβους τις πατάτες και τα λουκάνικα, αλλά και την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά στο ίδιο μπολ. Τρίβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο σε ξεχωριστό μπολ. Τυλίγουμε τη ζύμη που έχουμε βγάλει από τη ζύμη μας, λίγο μεγαλύτερη από το μέγεθος ενός καρυδιού, στο ταψί που λαδώσαμε με τα χέρια μας. Το ίδιο κάνουμε και για την υπόλοιπη ζύμη. Απλώνουμε πάνω την τριμμένη ντομάτα και το σκόρδο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200 βαθμούς. Όταν ροδίσουν οι πατάτες τις βγάζουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ και μαγειρεύουμε για άλλα 6-7 λεπτά. Το παίρνουμε αφού ψηθεί, το σερβίρουμε ζεστό και το τρώμε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη.
