Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το πράσο με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεφλουδίζουμε την πάνω στρώση από τα πράσα μας και τα ψιλοκόβουμε στο πάχος που θέλουμε και τα ρίχνουμε σε ξυδόνερο. Αφήνουμε αυτό το ξύδι σε νερό για μισή ώρα και το πλένουμε.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας για φαγητό, ξεφλουδίζουμε τα καρότα μας και τα κόβουμε σε ροδέλες.
- Βάζουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα μας και τσιγαρίζουμε λίγο τα κρεμμύδια και τα καρότα μας.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το λεμόνι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε κύβους, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα πράσα μας και τηγανίζουμε για άλλα 15 λεπτά.
- Προσθέστε 2 φλιτζάνια βραστό νερό σε αυτό και κλείστε το καπάκι.
- Προσθέτουμε το ρύζι που πλύναμε κοντά στο να ψήσουμε τα πράσα μας. Αν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό. Όταν ψηθεί το ρύζι, το γεύμα μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
Συνταγή Πράσου με Ελαιόλαδο
