Επιδόρπιο κολοκύθας στυλ Egirdir (Ισπάρτη)

Η χειμερινή κολοκύθα ξεφλουδίζεται και οι σπόροι αφαιρούνται. Κόβεται σε κύβους και τοποθετείται σε φαρδύ ταψί, ρίχνεται νερό και ζάχαρη και βράζεται στη φωτιά μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια τοποθετείται σε ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Τα κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο αφήνονται να κρυώσουν και τα κρύα κολοκυθάκια πασπαλίζονται με θρυμματισμένα καρύδια και σερβίρονται.

Επιδόρπιο κολοκύθας στυλ Egirdir (Isparta) Συνταγή με φωτογραφία