Εύκολο κέικ φράουλας και γκανάζ

1. Αρχικά ρίχνουμε την κρέμα μας στο τηγάνι και τη βάζουμε φωτιά.
2. Όταν πάρει βράση σπάμε τα σοκολατάκια μας και τα βάζουμε μέσα.
3. Ανακατεύουμε καλά την κρέμα και τη σοκολάτα μας, κλείνουμε τον πάτο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Όταν γίνει μια σκούρα κρέμα, την αφήνουμε να κρυώσει.
5. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί με ένα ποτήρι κρύο γάλα σύμφωνα με τη συνταγή και τη βάζουμε στο ψυγείο.
6. Πλένουμε τις φράουλες μας και τις κόβουμε στη μέση.
7. Βάζοντας την πρώτη στρώση του κέικ μας στο ταψί απλώνουμε την γκανάζ μας, δηλαδή τη μισή κρέμα σοκολάτας, πάνω στο κέικ χωρίς να το βρέξουμε.
8. Απλώνουμε πάνω του όλη την κρυωμένη κρέμα.
9. Αφού προσθέσουμε τις φράουλες που κόψαμε στη μέση, βάζουμε τη δεύτερη στρώση του κέικ μας. Βρέχουμε αυτό το στερεό με γάλα.
10. Μπορούμε να απλώσουμε την υπόλοιπη κρέμα, να την αφήσουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για δύο ώρες και μετά να τη σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Εύκολη συνταγή για κέικ φράουλα και γκανάζ με φωτογραφία