Κέικ Μεταλλικού Νερού

Το κέικ μας, που είναι και ελαφρύ και νόστιμο, πολύ απλό και αφράτο, θα είναι αναπόσπαστο κομμάτι του τσαγιού ????

1. Αρχικά λαδώνουμε καλά τη φόρμα του κέικ μας και την αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε λάδι και μεταλλικό νερό και ανακατέψτε ξανά.
4. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να μην μείνουν σβώλοι μέσα.
5. Αδειάζουμε το μείγμα του κέικ στη λαδωμένη φόρμα του κέικ μέχρι να μείνει 1 ποτήρι τσαγιού στον πάτο.
6. Προσθέστε κακάο στο υπόλοιπο μέρος, ανακατέψτε ξανά και περιχύστε ομοιόμορφα πάνω από το απλό μέρος.
7. Το ανακατεύουμε ελαφρά με τη βοήθεια ενός κουταλιού ώστε να πάρει ένα μαρμαρωμένο σχήμα.
8. Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά.
9. Μπορούμε να ελέγξουμε αν έχει γίνει βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέικ. Ο φούρνος μου ψήθηκε σε 40 λεπτά.

Δεν ανοίγουμε το φούρνο μέχρι να φουσκώσει το κέικ και να ροδίσει, για να μην ξεφουσκώσει το κέικ.

Συνταγή κέικ μεταλλικού νερού με φωτογραφία