Κεμπάπ με κιμά

1. Πρώτα από όλα, κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτά μήκη στο μέγεθος του δακτύλου και τα τηγανίζουμε.
2. Τοποθετούμε τα λαχανικά στα πλαϊνά του ταψιού με ένα κενό στη μέση.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι.
4. Όταν φύγει η φρεσκάδα, προσθέστε τον κιμά. Τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να ψηθεί.
5. Τέλος προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο μας και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
6. Το κατεβάζετε από την εστία και ρίχνετε τον κιμά στον υπόλοιπο χώρο στο ταψί.
7. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε το νερό και τον πελτέ ντομάτας. Εάν ο πελτέ ντομάτας σας είναι ανάλατος, προσθέστε αλάτι.
8. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα λαχανικά και γαρνίρουμε με φέτες ντομάτας.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να απορροφηθεί η σάλτσα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Finger Kebab με κιμά