Κοτόπουλο Αλέξανδρος

Γειά σου;
Μην ξεπαγώνετε το κρέας του κοτόπουλου, ας το κόψουμε φύλλο φύλλο όσο είναι πιο σκληρό. Και πάρε ένα μπολ. Προσθέστε το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο. Βάζουμε τα ξεκούραστα κοτόπουλα σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά και συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να βγάλει το νερό. Ας κοντύνουμε τον πάτο αφού τραβήξει το νερό. Ετοιμάζουμε την πίτα και τη σάλτσα μας μέχρι να ψηθούν τα κοτόπουλα. Κόβουμε την πίτα σε κύβους. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι για 3-4 λεπτά. Για τη σάλτσα μας παίρνουμε λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας. Στον ψημένο πελτέ ντομάτας προστίθενται μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας και προστίθεται νερό. Αφήνεται να βράσει. Βάλτε την ψητή πίτα στο πιάτο σας και ρίξτε τη σάλτσα και βάλτε το κοτόπουλο στην πίτα. Περιχύνουμε ξανά το κοτόπουλο με τη σάλτσα. Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι, ψητές ντομάτες και πιπεριές.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ♡♡

Συνταγή Iskender με κοτόπουλο με φωτογραφία