Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και το βράζουμε λίγο (όχι πολύ)
2. Παίρνουμε το βρασμένο κουνουπίδι σε ένα ταψί πυρέξ και του ρίχνουμε τον κιμά που ετοιμάσαμε.
3. Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε 2 κουταλιές αλεύρι σε 1 κουταλιά βούτυρο και 1 κουταλιά ελαιόλαδο, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιαστούν.
4. Όταν πάρει την υφή της κρέμας, αλατίζουμε, το περιχύνουμε με το κουνουπίδι, το ψήνουμε στο φούρνο και προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ στο ιδε.
5. Το βγάζετε από το φούρνο όταν ροδίσει.

Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία