Κρεμώδες ρυζόγαλο σε κατσαρόλα βουτύρου

Γεια σας φίλοι,

1. Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 ποτήρι ρύζι και το βράζουμε με 3 ποτήρια νερό μέχρι να φύγει το νερό.
2. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα και 1 φλιτζάνι ζάχαρη και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Από την άλλη ανοίγουμε 1 κρόκο αυγού με 3 κουταλιές της σούπας άμυλο και μισό φλιτζάνι καφέ νερό.
4. Παίρνουμε λίγο από το βραστό γάλα στο μείγμα, το ανακατεύουμε, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, τη βανίλια και την κρέμα, κοντά στον πάτο, κλείνουμε τον πάτο και το περνάμε από το μπλέντερ.
5. Μοιράζουμε σε πιάτα κατσαρόλας. Προσθέτουμε νερό στο ταψί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
6. Παρεμπιπτόντως, στη γυναίκα μου δεν αρέσει το ρυζόγαλο, αλλά σήμερα ζήτησε αυτή τη συνταγή για άλλη μια φορά και μιας και η γυναίκα μου δεν το έφαγε επειδή είναι κόκκος ρυζιού, το έβαλα από μπλέντερ. Μπορείς να το κάνεις.
   Η επιλογή εξαρτάται από εσάς. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 🙂

Κρεμώδες ρυζόγαλο σε κατσαρόλα βουτύρου Συνταγή με φωτογραφία