Πρακτική Εφημερίδα Μπακλαβάς

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι για το γλυκό μας και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Βράζουμε για 15 λεπτά και αφήνουμε μέσα μια φέτα λεμόνι. Με αυτό τον τρόπο βράζουμε για περίπου πέντε λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη του μπακλαβά κατά μήκος σε τρία ίσα μέρη. Βάζουμε δύο κομμάτια ζύμης το ένα πάνω στο άλλο και πασπαλίζουμε λίγο καρύδι.
4. Σκεπάζουμε το άλλο φύλλο με ένα υγρό πανί για να μην στεγνώσει πάνω του. Προχωράμε συρρικνώνοντας τη ζύμη φύλλων, την οποία πασπαλίζουμε με καρύδια, ξεκινώντας από τις άκρες.
5. Τέλος, κλείνουμε και τις δύο πλευρές και τις πλευρές προς τα μέσα. Το γυρίζουμε ανάποδα και το τοποθετούμε στο ταψί. Το ίδιο κάνουμε για όλα τα γιούφκα.
6. Τέλος τα περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο είτε με τη βοήθεια πινέλου είτε με κουτάλι.
7. Το ψήνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Αφού βγει η πρώτη φωτιά των γλυκών που βγαίνουν από το φούρνο, περιχύνουμε το σιρόπι που έχει κρυώσει.
8. Μπορείτε να σερβίρετε αφού πάρετε το σιρόπι.

Καλή όρεξη.

Πρακτική Συνταγή Εφημερίδας Μπακλαβάς με Φωτογραφία