Πώς να φτιάξετε αυθεντικό επιδόρπιο από τη Δαμασκό; (με ΒΙΝΤΕΟ)

1. Βάζουμε σε ένα μπολ το σιμιγδάλι, το νερό, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
2. Απλώνουμε λίγο μείγμα μελάσας νερού στην κάτω βάση του παραλληλόγραμμου πυρέξ μας και απλώνουμε τη μισή ζύμη μας στο πυρέξ μας.
3. Απλώνουμε πάνω μελάσα και νερό και απλώνουμε ξανά ομοιόμορφα τη ζύμη μας.
4. Ας τρίψουμε τον υπόλοιπο χυμό μελάσας παντού.
5. Ας το κόψουμε με ένα μαχαίρι και το πλάθουμε με φιστίκια όπως στο βίντεο.
6. Και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 1-2 ώρες.
7. Ας φτιάξουμε το δικό μας σιρόπι.
8. Το σιρόπι μας θα είναι ζεστό κοντά στο κρύο, και το γλυκό μας ζεστό. Ανακατεύουμε 3 ποτήρια νερό, 3 ποτήρια ζάχαρη και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
9. Βάζουμε το γλυκό μας στο φούρνο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει σαν ρόδι.
10. Το γλυκό μας, το ζεστό μας σιρόπι, θα είναι κοντά στο κρύο. Ρίχνουμε το σιρόπι στο γλυκό μας και το σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
11. Για καλά αποτελέσματα, ξεκουραστείτε στο ψυγείο για 1 βράδυ. Καλή όρεξη ????

Φτιάχνοντας το αυθεντικό επιδόρπιο της Δαμασκού με φωτογραφία (ΒΙΝΤΕΟ)