Ρυζόγαλο της θείας μου

1. Πρώτα βράζουμε το ρύζι σε 2 ποτήρια νερό μέχρι να μαλακώσει.
2. Προσθέστε γάλα στην κατσαρόλα με το ρύζι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το άμυλο και τον κρόκο του αυγού με πολύ λίγο νερό και προσθέστε στο μείγμα ρυζιού με τη ζάχαρη γάλακτος.
5. Ανακατεύουμε το ρύζι χωρίς να το θρυμματίσουμε μέχρι να ψηθεί.
6. Όταν ψηθεί, προσθέτουμε τη βανίλια και αδειάζουμε σε μπολ.
7. Η αναλογία ζάχαρης και ρυζιού είναι μια ολοκληρωμένη συνταγή. Καλά να περάσετε. Μπορείτε να το βάλετε και στο φούρνο αν θέλετε.

Συνταγή ρυζόγαλου της θείας μου με φωτογραφία