Τραγανό επιδόρπιο ντόνατ

1. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και όταν πάρει την επιθυμητή πηχτή σύσταση, βουτάμε ένα κουταλάκι του γλυκού σε νερό και παίρνουμε μικρά κομμάτια από τη ζύμη και τη ρίχνουμε σε καυτό λάδι.
2. Ανακατεύοντας συνεχώς, οι λουκουμάδες τηγανίζονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
3. Οι τηγανητές μπουκιές ρίχνονται στο παγωμένο σιρόπι και το δεύτερο κομμάτι διατηρείται στο σιρόπι μέχρι να ροδίσουν οι μπουκιές.
4. Τα επιδόρπια που εξάγονται από το σερμπέ μπαίνουν σε χρέωση και τοποθετούνται στο ψυγείο ώστε να είναι λίγο τραγανά. Αν δεν το κρατήσετε στη ζέστη, θα πάρετε τραγανές μπουκιές. Καλή όρεξη ????.

Συνταγή για επιδόρπιο τραγανό ντόνατ με φωτογραφία