Ψημένα Φτερά

Γειά σου

1. Πρώτα από όλα, ας πλύνουμε τα φτερά μας και ας τα κρατήσουμε στο σουρωτήρι και αμέσως ψιλοκόψουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές όπως παρακολουθήσαμε. Έφτιαξα ένα δαχτυλίδι και αφού τελειώσει η διαδικασία κοπής, ας πάρουμε τα φτερά και τα υλικά που ψιλοκόψαμε στο ποτήρι βορίου.
2. Ανακατεύουμε σε ένα άλλο βαθύ πιάτο νερό και τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το αλάτι μας και ανακατεύουμε ξανά, μετά το περιχύνουμε με τις φτερούγες και τις πατάτες που κρατήσαμε στο βόριο ποτήρι και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
3. Ας τσεκάρω ξανά το αλάτι και το σκεπάζω με αλουμινόχαρτο που θα σκεπάζει τελείως το πυρέξ μου.
4. Το βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς.
5. Μετά τα πρώτα 50 λεπτά ανοίγουμε το φούρνο και κοιτάμε το αλουμινόχαρτο από τη γωνία με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
6. Μπορεί να ψηθεί λίγο ακόμα αφού ψηθούν το κρέας και οι πατάτες. Καλή όρεξη.

Συνταγή ψημένα φτερά με φωτογραφία