Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψημένο ρυζόγαλο (αυγό);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι, το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 ποτήρια γάλα και το ανακατεύουμε ενδιάμεσα και το ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.
- Στη συνέχεια προσθέτω 8 ποτήρια γάλα και το βράζω μέχρι να πάρει μια τέτοια συνοχή.
- Σπάμε ένα αυγό σε ένα βάζο και προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό σε αυτό και το ανακινούμε καλά (μέχρι το αυγό να γίνει ξανά υγρό)
- Ας του προσθέσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο και βανίλια και το ανακινούμε ξανά.
- Στη συνέχεια, ενώ το προσθέτουμε σιγά σιγά στο γάλα που βράζει στη φωτιά, το ανακατεύουμε γρήγορα και προσθέτουμε τη ζάχαρη για 5 λεπτά. ας εξοικονομήσουμε περισσότερα.
- Αν η σύσταση είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να την αραιώσετε με γάλα ή νερό, φυσικά, θα πρέπει να τη βράσετε λίγο ακόμα.
- Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, γεμίζουμε τις κατσαρόλες ή τα αντιθερματικά μπολ και τα αραδιάζουμε στο ταψί (οι 8 ταρτιέρες μου βγήκαν και αυξήθηκαν σε ένα μπολ).
- Χωρίς να βάλουμε το τελευταίο μπολ στο ταψί, βάζουμε νερό στα μισά μπολ, βάζουμε το τελευταίο μας μπολ στο ταψί και το αφήνουμε να περιμένει μέχρι να φτάσει στο κοκκίνισμα που θέλουμε στο πάνω ράφι του φούρνου.
Συνταγή Ψημένο Ρυζόγαλο (Αυγό) με Φωτογραφία
