Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρεμώδη καροτόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής βάζετε όλα τα υλικά εκτός από την ωμή κρέμα γάλακτος και τη βανίλια σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρεύετε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
- Το κρυώνουμε ανακατεύοντάς το πότε πότε για να μην κάνει κρούστα ή το αφήνουμε να κρυώσει βάζοντας ένα τέντωμα.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ. Το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
- Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αβγά και τη ζάχαρη στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ για τουλάχιστον 6-7 λεπτά.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με σπάτουλα ή σύρμα σιγά σιγά, χωρίς να σβήσουμε τα αβγά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 170 βαθμούς.
- Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη φόρμα. Ας κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας.
- Αφού κρυώσει, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.