Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Yelpaze;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας κόψουμε τις μελιτζάνες μας στη μέση.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες που κόψαμε σε λωρίδες για να μην πλησιάσουν πολύ στον πάτο.
- Παίρνουμε μικρά κομμάτια από τα κεφτεδάκια που ζυμώσαμε και γεμίζουμε ανάμεσα στις μελιτζάνες μας.
- Το βάζουμε στο μπολ του φούρνου μας και ρίχνουμε το μείγμα με τον ντοματοπελτέ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Για πιλάφι, πλένουμε καλά το ρύζι μας και το αφήνουμε σε αλμυρό χλιαρό νερό για μισή ώρα.
- Βάζουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα και τηγανίζουμε τη χυλοπίτες μας μέχρι να πάρει χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε. Και ας ρίξουμε το νερό μας και ας ρυθμίσουμε το αλάτι. Το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι το νερό να φτάσει στο επίπεδο του ρυζιού και μετά το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Αφού τραβήξουμε καλά το νερό, σκεπάζουμε το καπάκι με μια πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Καλή όρεξη.
Συνταγή Yelpaze Kebab με φωτογραφία
