Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο Tantuni;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε αρκετό νερό και αλάτι να το σκεπάσει λίγο και το αφήνουμε να βράσει. Εν τω μεταξύ, γεννιόμαστε με κρεμμύδια ως πιγιάζ και ας το καρυκεύσουμε με μαϊντανό και σουμάκ. Ας κόψουμε τις ντομάτες σε κύβους. Στο μεταξύ, στραγγίζουμε το ψημένο κοτόπουλο, αλλά ξεχωρίζουμε λίγο από το νερό. Προσθέστε το λάδι στο τηγάνι και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. (Ήταν δύο κρεμμύδια, το ένα το ετοιμάζουμε ως piyaz.) Προσθέτουμε και το σκόρδο, όταν ψηθούν, προσθέτουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε μερικές κουταλιές από το νερό που έχετε κρατήσει και σταματάμε για λίγο και κλείνουμε το. Μπορείτε να σερβίρετε κάνοντας lavash ή ψωμί.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Tantuni με κοτόπουλο με φωτογραφία
