Μίνι Cheesecake φράουλα

1. Ας πυροβολήσουμε τα μπισκότα στο ρομπότ. Προσθέτουμε το λάδι και τρέχουμε ξανά το ρομπότ μέχρι να ανακατευτεί καλά.
2. Βάζουμε χαρτί για κέικ σε μικρά φορμάκια και μοιράζουμε το μπισκότο. Αποδεικνύεται γύρω στα 13.
3. Ας συμπιέσουμε τα μπισκότα πιέζοντας τον πάτο του ποτηριού του τσαγιού.
4. Παίρνουμε όλα τα υλικά για την κρέμα στο μπολ μας και την ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ.
5. Μοιράζουμε 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας πάνω στα μπισκότα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Θα το μαγειρέψουμε με τέτοιο τρόπο ώστε η κρέμα να χάσει τη ρευστότητά της, αλλά η κορυφή να παραμείνει λευκή.
7. Όσο κρυώνουν τα κέικ, βάζουμε στην κατσαρόλα τα υλικά της σάλτσας φράουλας και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας.
8. Μόλις πάρει βράση, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
9. Απλώστε μια γεμάτη κουταλιά πάνω από τα κέικ.
10. Αφήνουμε τα κέικ να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 1 βράδυ.
11. Ας σκίσουμε τα χαρτιά. Διακοσμούμε και σερβίρουμε όπως θέλουμε.

Όσοι παίρνουν το γλυκό τους δίπλα στο τσάι τους, όχι πίσω από το ιφτάρ, να έρθουν.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Mini Cheesecake φράουλας με φωτογραφία