Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τάρτα μήλου;
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε καλά. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και βάζουμε το ένα στην κατάψυξη να παγώσει και το άλλο στο ψυγείο τεντώνοντάς το.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τρίβουμε τα μήλα, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την κανέλα και τα φουντούκια και ανακατεύουμε.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο.
Ανοίγετε και τοποθετείτε τη ζύμη, που έχετε κρατήσει στο ψυγείο, ανάμεσα στη μεμβράνη στο στρογγυλό μεγάλου μεγέθους βόριο. Απλώνουμε πάνω του ομοιόμορφα το εσωτερικό γουδί. Τρίψτε τη ζύμη που έχετε κρατήσει στην κατάψυξη πάνω της. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (περίπου 25 λεπτά). Το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει. Μπορείτε να σερβίρετε με μια πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη.
