Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μικτό κόκκινο ρύζι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα περνάμε από το μπλέντερ την ψητή πιπεριά και την ντομάτα και την φέρνουμε στην υφή του ντοματοπελτέ. Βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα εκτός από τον πελτέ ντομάτας που φτιάξαμε με το λάδι και τα τηγανίζουμε. Όταν αρχίσει να αλλάζει το χρώμα του φιδέ, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά. Περιμένουμε να του ρίξει ζεστό νερό και να το τραβήξει. Όταν τελειώσει το νερό, το βγάζουμε από την εστία και το τυλίγουμε σε ένα ωραίο τραπεζομάντιλο και περιμένουμε να βράσει για 15 λεπτά. Το πιλάφι μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
