Πέτρινο Κανταΐφ με Χαλβά Καρύδι

Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι μας και περιμένουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, παίρνουμε τα υλικά για τη ζύμη μας, εκτός από το αλεύρι, σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Προσθέτουμε αλεύρι στο μείγμα που ξεκουράσαμε, το χτυπάμε καλά και αφού είναι έτοιμο, ρίχνουμε λίγο από αυτό με μια κουτάλα στο καλά ζεσταμένο τηγάνι μας από τεφλόν (σιγουρα δεν πρέπει να λαδώσουμε το ταψί μας) και το απλώνουμε (αν μην το απλώσετε, θα γίνει πηχτό), πρέπει να ψήσουμε τη ζύμη μας από τη μια πλευρά, η άλλη να μείνει ωμή. Όταν δεν κολλάει στο χέρι, τα κανταΐφ μας είναι έτοιμα. Βάζουμε τα κανταΐφ που αφήσαμε να κρυώσουν στις ωμές πλευρές του μείγματος που ετοιμάσαμε και τα κλείνουμε, μετά τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τα ρίχνουμε στο σερμπέι μας μόλις το βγάλουμε από το λάδι, περιμένουμε 4-5 λεπτά. και το φτιάχνουμε έτοιμο για σερβίρισμα και μετά λέμε καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Πέτρινο Κανταΐφ με Χαλβά Καρύδι με Φωτογραφία