Τύπος δίσκου

Καλησπέρα αγαπητοί φίλοι, ίσως δεν είναι καινούργια συνταγή, αλλά θέλω να μοιραστώ μαζί σας το πιάτο που έφτιαξα γιατί είναι πολύ νόστιμο. Το ονόμασα τύπο δίσκου 🙂 είναι πολύ εύκολο να γίνει και πολύ άνετο.

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε στα 4, τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τα κολοκυθάκια και τις πατάτες, φυσικά μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορα σχήματα ανάλογα με το σχήμα σας. Για παράδειγμα, έκοψα την πιπεριά julienne 🙂 Κόβουμε την ντομάτα και το κρεμμύδι σε στρογγυλό σχήμα όπως φαίνεται στις εικόνες. Αφού ψιλοκόψουμε όλα τα λαχανικά, τα βάζουμε στο ταψί.
Πάμε στο κρέας μας. Μαγειρεύουμε το κρέας μας με πολύ λίγο νερό ώστε να είναι σαν λουκούμι. Όταν στράγγιξα το νερό το έσβησα αμέσως, θα ψηθεί με το φαγητό πάντως. Ανακατεύουμε στο ταψί το κρέας με τα λαχανικά. Τακτοποιούμε ελεύθερα πάνω στο φαγητό τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ανακατεύουμε 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας και 2 ποτήρια νερό, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και το ρίχνουμε πάνω από το ταψί. Ας μην ξεχνάμε το λάδι, παρακαλώ.
Τέλος το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο. Εδώ υπάρχουν πίτες, τους έστειλα εκεί να ψηθούν. Φυσικά, είναι νόστιμο σε φούρνο ψωμιού. Δεν πειράζει ???? μπορούμε να έχουμε μεγάλη επιτυχία με τους φούρνους μας στο σπίτι. Ανάλογα με την ποσότητα του φαγητού και τον φούρνο μας, ο χρόνος ψησίματος είναι 1 ώρα ή 1. Μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 30 ωρών. Μπορούμε να ανοίξουμε το αλουμινόχαρτο και να ελέγξουμε. Όταν νομίζουμε ότι έχει ψηθεί, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο για περίπου 10 λεπτά και τηγανίζουμε από πάνω.

Το βάζουμε στο πιάτο μας και το τρώμε με την πίτα μας. ???? ????

Συνταγή τύπου δίσκου με φωτογραφία