Şekerpare στην πλήρη συνοχή του

1. Αρχικά βράζουμε το σιρόπι. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη και το λεμόνι και όταν γίνει σιρόπι, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και έχουμε μια απαλή ζύμη.
3. Κόβουμε κομμάτια ζύμης και τα πλάθουμε και τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
4. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
5. Τρίβουμε τον κρόκο του αυγού που έχουμε χωρίσει στα κομμάτια ζάχαρης που έχουμε πλάθει και τα πλάθουμε σε λωρίδες με ένα πιρούνι.
6. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
7. Το βγάζετε από το φούρνο και όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία ρίχνουμε το σιρόπι όσο το σιρόπι είναι κρύο και γλυκό. Μπορείτε να γυρίσετε τα γλυκά ανάποδα σε σερμπέ και να τα κάνετε να απορροφηθούν καλύτερα.

Καλή όρεξη ♥️

Πλήρως συνεπής συνταγή Şekerpare με φωτογραφία