Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκότα
Λαχταριστή συνταγή Shakshuka
Πώς να φτιάξετε νόστιμη συνταγή Shakshuka;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες κόβονται σε κύβους.
- Τοποθετείται σε αλατόνερο και αφήνεται για λίγο.
- Το κρεμμύδι και η πιπεριά είναι ψιλοκομμένα.
- Οι ντομάτες κόβονται επίσης σε μικρούς κύβους.
- Το σκόρδο θρυμματίζεται ή ψιλοκομμένο.
- Οι μελιτζάνες τηγανίζονται σε καυτό λάδι.
- Το υπερβολικό λάδι αφαιρείται με μια χαρτοπετσέτα.
- Για τη σάλτσα βάζουμε στο τηγάνι 2-3 κουταλιές λάδι.
- Το κρεμμύδι, η πιπεριά και το σκόρδο τα βάζουμε στο λάδι και τα τηγανίζουμε.
- Στη συνέχεια προστίθεται σάλτσα.
- Μετά από λίγο προστίθενται ντομάτες, αλάτι και ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τον χυμό μετά τις ντομάτες.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, η σάλτσα ανακατεύεται με τις μελιτζάνες ή σερβίρεται περιχύνοντάς την. Καλή όρεξη.